조리법
- 팬에 기름을 두르고 소 다짐육을 완전히 익힌다. (소금, 후추 간)
- 익힌 고기는 따로 빼둔다.
- 같은 팬에 다진 양파, 다진 마늘, 다진 청양고추를 3분간 볶는다.
- 칠리 플레이크, 큐민가루, 오레가노를 넣고 1분 더 볶는다.
- 파사타와 치킨스톡을 넣고 고루 섞은 후 볶은 고기를 넣고 한번 끓인다.
- 약불로 줄여 15분간 졸인 후 소금 간을 한번 더 맞춘다.
- 또띠야에 치즈믹스 3큰 술, 고기소스 2큰 술을 올리고 돌돌 만다.
- 7의 또띠야 롤을 베이킹 디쉬에 담는다.
- 남은 고기소스와 치즈를 위에 뿌리고 200도의 오븐에서 15분간 굽는다.
- 고수를 뿌려 완성한다.
