- 볼에 블루치즈 드레싱 재료를 넣고 핸드 블렌더로 갈아주세요.
- 등심 스테이크에 소금, 후추로 간 해줍니다.
- 팬을 중불로 달구고 스테이크를 한 면당 약 3~4분 정도 익혀주세요.
- 구운 스테이크를 접시에 담고 호일을 덮어 10분 정도 휴지 시킨 후, 적당한 크기로 슬라이스 해주세요.
- 옥수수 표면을 굽고 알맹이만 떼어냅니다.
- 체리 토마토는 반으로 잘라주세요.
- 접시에 루꼴라를 담고 스테이크, 옥수수, 블루베리, 토마토, 식용꽃을 올려주세요.
- 만들어 둔 블루치즈 드레싱을 뿌려주면 완성!
