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ヨーロピアンビーフ

品質保証

EUにおける卓越した食品のリーダーとして、アイルランドはEUが義務付けた法律に加え、さらなる取り組みを行っています。近年、牛肉の分野では品質保証制度が国レベルで広く導入されました。これにより食品安全基準がさらに強化され、消費者の要望に応えることができます。EUでは、原産地呼称保護(PDO)、地理的表示保護(PGI)、伝統的特産品保証(TSG)といったEU全体を対象とする品質制度の導入や、アイルランドに拠点を置く欧州食品安全機関(EFSA)の設置など、こうした動きを積極的にサポートしています。