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2012年に開始されたOrigin Greenは、アイルランドの食品・飲料業界全体を対象とした国家的な持続可能性プログラムです。
世界で唯一、国家規模で運営されている食品・飲料の持続可能性プログラムであり、Bord Bia（アイルランド政府食糧庁）を通じて、政府、民間部門、食品生産者が一体となっています。
サプライチェーンのあらゆるレベルに関わるこの独立認証プログラムにより、アイルランドの農家、食品生産者、小売・外食産業は、測定可能な持続可能性目標を設定し、達成できます。環境への影響を低減し、より効果的に地域社会に貢献し、アイルランドが享受する豊かな天然資源を保護できるのです。
農場での評価はOrigin Greenプログラムの重要な構成要素です。毎週、100人以上の農場監査員が約650件の独立した農場監査を実施しており、その周期は18か月です。
これらの評価は伝統的にトレーサビリティー、動物の健康と福祉、一般的な環境問題に着目し、食の安全に重点を置いてきました。 2012年、これらの確立された制度は、持続可能性の保証制度へと拡充され、Origin Greenの始まりとなりました。
Origin Greenの一部として、現在測定されている追加の持続可能性基準には、温室効果ガス、生物多様性、水に関連する対策、エネルギー効率、土壌管理、社会経済的要素が含まれています。
各監査の後、生産農家は、結果の通知を農場の成績に関するフィードバック報告書で受け取ります。18か月ごとに再評価が行われます。これにより、十分な情報に基づいて農家の持続可能性を高める決定ができるのと同時に、効率と農場の実行可能性を向上できるのです。
アイルランドの食品事業メンバーは、Origin Green憲章で指定された製造、小売、外食の各分野の目標に取り組むことが義務付けられています。 目標が設定された必須分野については、事業の3～5年にわたる持続可能性計画の基礎となります。この計画は、国際的な検査・試験・認証の専門家が独自に検証し、Mabbett目標が実行可能で強固なものであることを確認します。各計画は毎年見直され、設定された目標に対する進捗がモニタリングされます。このプログラムへの参加は、目標を設定し、達成する者に限定されています。
