レシピ

作り方

中華鍋を加熱し油を少々入れ牛肉を炒め、取り分けておく。
中華鍋を一度きれいにし油を入れ、玉葱・にんにく・生姜・きのこ類を炒める。
しょうゆ・オイスターソース・コーンスターチ・栗・浅葱・麺を加え1分間炒める。
炒ったごまを牛肉の上に散らし、中華鍋に戻す。手早く混ぜ、ごま油をかけ食卓に出す。